Suite à la publication d’un rapport sur la quantité de viande consommée dans les cantines scolaires, l’ONG Greenpeace interpelle le gouvernement dans une pétition. Elle demande notamment d’instaurer deux repas végétariens par semaine, de favoriser le bio et de limiter l’influence des lobbies.
Trop de viande et de produits laitiers sont servis dans les cantines scolaires selon Greenpeace. L’ONG a mené l’enquête, notamment en se fondant sur les recommandations du Groupe d’étude des marchés restauration collective et nutrition (GEM-RCN), entité du ministère de l’Economie, qui est chargée d’orienter les achats publics de la restauration collective. « Aujourd’hui, deux fois trop de viande et de produits laitiers sont servis aux enfants dans les cantines scolaires, en comparaison des quantités recommandées par l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (ANSES). Cette aberration a des effets dévastateurs sur la planète (l’élevage est responsable de 14,5 % des émissions mondiales de gaz à effet de serre), mais aussi sur la santé des enfants, entraînant entre autres surpoids et obésité », indique l’association. La faute aux lobbies, selon Greenpeace, qui « font tout pour continuer à nous faire croire qu’il faut consommer des protéines animales tous les jours », et qui interviendraient même dans les prises de décisions des maires de communes concernant les menus des repas scolaires.
Greenpeace interpelle donc le gouvernement dans une pétition, en lui demandant d’introduire deux repas végétariens par semaine d’ici 2020, ce qui impliquerait de « former le personnel de cantine » à la cuisine des protéines végétales. La qualité des produits est également pointée du doigt : l’Etat est donc appelé à favoriser le local et le bio dans les cantines. Greenpeace voudrait également « interdire la présence des lobbies dans les écoles » et limiter leur influence dans les instances de décisions. « Demandons à E. Macron de mettre fin à la surconsommation de viande dans les écoles », conclut l’ONG dans sa pétition.
Chaque année, plus d’un milliard de repas sont distribués à 6 millions d’élèves. Le ministre de la transition écologique et solidaire Nicolas Hulot a déjà proposé de distribuer un repas végétarien par semaine dans les cantines. Et dimanche 3 décembre dernier, le ministre de l’agriculture, Stéphane Travert, a rappelé son intention d’inscrire dans la loi, l’objectif d’ici 2022, de fournir 50% de produits locaux et bio dans la restauration collective.
