Trente-trois hypermarchés Carrefour franciliens disposent désormais d'un rayon Marée certifié MSC et ASC, permettant au distributeur de proposer à ses clients 20 références (8 espèces) de produits de la mer frais issus de filières de pêche ou d’aquaculture durable. Les deux certifications ont été obtenues en juin 2016. « Nos rayons Marée proposent aujourd'hui, en volume, 22 % de produits MSC ou ASC », précise Bruno Lebon, directeur Produits frais de l'enseigne pour la France. « Carrefour est le premier distributeur hexagonal à faire certifier son rayon frais. C'est une étape importante pour le marché », considère Édouard Le Bart, responsable France du Marine Stewardship Council (MSC). Carrefour est accompagné par le WWF qui va, en compagnie du MSC, organiser, par région, des formations des responsables Marée de l'enseigne, les plus à même de défendre et d'expliquer la démarche et ses enjeux à la clientèle.La démarche, qui a vocation à être étendue à tous les magasins français de l'enseigne, constitue en outre une première mondiale au niveau du groupe, qui avait déjà lancé en 2005 sa propre gamme MSC et proposait depuis 2014 une cinquantaine de références dans ses rayons (conserves, épiceries, surgelés). « Mais au-delà du nombre de références, l'enjeu est aujourd’hui d'augmenter les volumes vendus. Nous souhaitons entraîner avec nous l'ensemble du marché », ambitionne Bertrand Swiderski, directeur Développement durable du groupe. Modifier les pratiques de l'ensemble des acteurs de la chaîne économique et donc structurer des filières plus durables, c'est également l'intention revendiquée par le WWF qui accompagne le groupe en pilotant notamment un groupe de travail rassemblant industriels, experts et ONG.Prochaine étape : 2020, date à laquelle l'enseigne souhaite que la moitié de ses volumes de ventes de produits de la mer soient issues d'une démarche de pêche responsable. Avec le WWF, Carrefour va accompagner plusieurs pêcheries dans l'obtention de la certification MSC, comme elle l'a récemment fait avec la pêcherie de sole de l'organisation de producteurs From Nord. Mais la pêche durable ne se résume pas à la certification : « Nous favorisons aussi les espèces les plus abondantes comme le maquereau, avons retiré des espèces de grand fonds de nos étals et développé l'aquaculture », explique Bertrand Swiderski. Notons, enfin, sur le même sujet que l'association SeaWeb Europe vient d'annoncer la publication de l'édition 2016 de son Guide des espèces à l’usage des professionnels.Fabian Tubiana